آشنایی با اصول رژیم کانادایی اصلی 13 روزه

�اگر به دنبال رژیم های لاغری هستید که در مدت کوتاهی وزن کم کنید احتمالاً نام رژیم کانادایی به گوشتان خورده است. این رژیم غذایی که معمولاً در 13 روز انجام می‌شود با محدودیت شدید کالری دریافتی و حداقل رساندن مواد غذایی کربوهیدراتی در مدت زمان کوتاهی باعث کاهش وزن می‌شود. همین ویژگی باعث محوبیت این برنامه غذایی در افرادی شده است که به دنبال راه حلی سریع برای لاغر شدن بویژه برای شرکت در مهمانی‌ها هستند. اما آیا رژیم کانادایی، علاوه بر کمک به کاهش وزن، می‌تواند برای سلامتی ایمن و بی‌خطر باشد؟ در ادامه این مطلب از مداریو به معرفی کامل رژیم کانادایی اصلی 13 روزه و قواعد آن خواهیم پرداخت و با بررسی کامل مزایا و معایب آن شما را در گرفتن تصمیمی آگاهانه یاری می‌کنیم.

رژیم کانادایی اصلی 13 روزه

رژیم کانادایی یک برنامه غذایی برای کاهش وزن سریع شامل غذاهای پرپروتئین و کم‌چرب است که به دلیل محدودیت‌های زیادی که دارد در کوتاه مدت قابل اجراست. طرفداران این برنامه غذایی ادعا می‌کنند که در عرض 13 روز می‌توان حدود 6 تا 10 کیلوگرم وزن کم کرد. البته ممکن است این برنامه غذایی را بر اساس مدت زمان اجرای آن، با نام‌های مختلفی مانند رژیم کانادایی 7 روزه یا 15 روزه نیز شنیده باشید.
اگر که می‌خواهید با این رژیم غذایی وزن کم کنید باید مو به مو طبق دستور و بدون تغییری برنامه را اجرا کنید و تمامی قواعد آن را رعایت کنید. مسئله اصلی این است که متخصصان تغذیه به هیچ وجه این رژیم غذایی را برای کم کردن وزن در طولانی مدت توصیه نمی‌کنند و مخالف کاهش وزن زیاد در مدت زمان کوتاه هستند.
چنانچه رژیم کانادایی اصلی 13 روزه در بلند مدت اجرا شود با محدودیت در دریافت ریزمغذی‌ها و عدم تعادل در دریافت گروه‌های غذایی باعث بروز عوارض و آسیب جدی به سلامت می‌شود. بنابراین بهتر است از همان ابتدا بگوییم اگر قصد لاغری دارید از روش‌های سالم برای کاهش وزن استفاده کنید. با این حال مانند هر رژیم غذایی دیگری مانند رژیم‌های محدود از کالری، رژیم کتوژنیک و رژیم فستینگ بهتر است با اصول رژیم کانادایی و مزایا و معایب آن هم آشنا شوید تا تصمیم‌گیری آگاهانه‌تری داشته باشید.

ویژگی‌های رژیم کانادایی

همانطور که گفته شد این رژیم یک روش برای لاغری سریع اما با سختی زیاد است و جزء رژیم‌های سختگیرانه کاهش وزن به شمار می‌رود. اگر که قصد پیروی از رژیم کانادایی اصلی 13 روزه دارید باید به مدت 13 روز به برنامه غذایی‌تان پایبند باشید. در غیراینصورت باید آن را متوقف کنید و تا 6 ماه بعد هم مجاز به تکرار دوباره آن ندارید.
کالری دریافتی در این رژیم غذایی بسیار محدود است و معمولاً فرد مجاز به دریافت تقریباً 600 کالری در روز است. همچنین از دیگر قواعد این برنامه غذایی دریافت کالری از منابع پروتئین است و کربوهیدرات و چربی‌ها تقریباً در این رژیم حذف می‌شوند. در عوض میوه و سبزیجات، ماهی، گوشت و مرغ بدون چربی و تخم مرغ از اجزای اصلی این رژیم هستند که همگی از غذاهای چاق کننده صورت هم هستند.
نوشیدن آب کافی از اصول مهم رژیم کانادایی اصلی 13 روزه است. به طوریکه توصیه می‌شود روزانه تا 2 لیتر آب نوشیده شود. علت هم این است که این رژیم غذایی شوک بزرگی به متابولیسم بدن وارد می‌کند و اگر می‌خواهید تا پایان برنامه پایبند بمانید، از همان ابتدا باید مطمئن شوید که می‌توانید آب زیادی مصرف کنید.
رژیم کانادایی اصلی معمولاً 13 روزه است و ادامه آن بیش از این مدت باعث وارد شدن آسیب به سلامت بدن می‌شود. تکرار این برنامه غذایی حداقل به گذشت 6 ماه زمان نیاز دارد. ویژگی‌های رژیم کانادایی 15 روزه نیز همانند رژیم 13 روزه است و به مدت دو هفته انجام می‌شود زیرا برخی معتقدند 2 روز اضافی برای تثبیت وزن است.

نمونه برنامه رژیم کانادایی 15 روزه در ادامه مطلب آورده شده است.

اصول اجرای رژیم کانادایی اصلی

رژیم کانادایی اصلی 13 روزه شامل دریافت 3 وعده غذایی اصلی شامل صبحانه، ناهار و شام است و میان‌وعده‌ها به طور کامل حذف می‌شوند. غذاها باید دقیق طبق برنامه مصرف شوند و هیچگونه تغییر و جابجایی مجاز نیست. بعد از پایان روز سیزدهم در رژیم کانادایی 13 روزه باید رژیم را متوقف کنید، حتی اگر به وزن دلخواه نرسیدید.
برای جلوگیری از بازگشت وزن باید رژیم معمول خود را بتدریج از سر بگیرید و از پرخوری اجتناب کنید. همچنین به دلیل محدودیت کالری دریافتی، باید در زمان مدت رژیم از ورزش‌های سنگین پرهیز کنید.

نکات مهمی که باید در رژیم کانادایی رعایت کنید

رژیم کانادایی اصلی 13 روزه به دلیل محدودیت‌های غذایی شدیدی که دارد خطر کمبود مواد مغذی در بدن را به دنبال دارد. اگر همچنان مصمم به امتحان کردن این رژیم غذایی دارد بهتر است نکات زیر را در طول رژیم رعایت کنید:

به نشانه های بدن توجه کنید. اگر علائمی مانند ضعف شدید، بی حالی، سرگیجه دارید بهتر است رژیم را متوقف کنید.
تحت نظر متخصص تغذیه باشید. به دلیل محدودیت‌های شدید کالری و مواد مغذی بهتر است پزشک یا متخصص تغذیه وضعیت سلامت بدن را زیر نظر داشته باشد.
بی تحرک نباشید. به دلیل کمبود انرژی که ازعوارض رژیم کانادایی است باید از انجام فعالیت‌های بدنی شدید پرهیز کنید اما بی‌تحرک هم نباشید. ورزش‌های ملایم مانند پیاده روی یا ورزش‌های کششی می‌تواند انتخاب‌های مناسبی باشند. در غیر اینصورت این رژیم غذایی مناسب شما نیست.
رژیم غذایی کانادایی یک روش بلند مدت لاغری نیست. هرگز از این روش در طولانی مدت نباید استفاده کنید. بیشتر وزنی که در طول این رژیم از دست می‌دهید در واقع آب از دسته رفته است نه توده چربی.
واقع بین باشید. این رژیم غذایی برای داشتن سبک زندگی سالم طراحی نشده است و تنها می‌توانید ظرف دو هفته وزن زیادی را از دست بدهید. فقط بر روی مقدار وزن کاهش یافته تمرکز نکنید و بیشتر به فکر تغییراتی که به سلامت منجر می‌شوند برنامه ریزی داشته باشید.

توجه داشته باشید که به دلیل محدودیت‌های رژیم کانادایی اصلی این برنامه غذایی مناسب رژیم دوران بارداری نمی‌باشد.

برنامه غذایی روز به روز رژیم کانادایی دو هفته‌ ای

برای آشنایی بهتر با رژیم کانادایی 15 روزه نمونه‌ای از غذاهایی که باید هر روز مصرف کنید برایتان آورده شده است. لازم به یادآوری است که این برنامه غذایی مناسب همه افراد نیست و برخی افراد با مشکلات سلامت باید با متخصص تغذیه مشورت کنند. نمونه‌ای از رژیم کانادایی دو هفته ای به شرح زیر است.

روز اول

• صبحانه: 1 فنجان قهوه+ 1 قاشق چایخوری شکر یا 1 حبه قند
• ناهار: 2 عدد تخم مرغ آب پز + 400 گرم اسفناج آب پز+ 1 عدد گوجه فرنگی
• شام: 200 گرم گوشت آب‌پز یا کبابی+ 150 گرم (معادل 2 فنجان ) کاهو با آب لیمو و کمی روغن زیتون

روز دوم

• صبحانه: 1 فنجان قهوه+ 1 قاشق چایخوری شکر یا 1 حبه قند
• ناهار: 250 گرم ژامبون+ یک لیوان ماست کم چرب
• شام: 200 گرم گوشت آب پز یا کبابی+ 150 گرم کاهو همراه با آبلیمو و کمی روغن زیتون

روز سوم

• صبحانه: یک فنجان قهوه + یک قاشق چایخوری شکر+ یک تکه نان تست
• ناهار: روزم سوم رژیم کانادایی 15 روزه می‌تواند ترکیبی از ناهار روزهای قبل باشد. مثلا 2 تخم مرغ آب‌پز، 100 گرم ژامبون و کاهو
• شام: 1 عدد گوجه فرنگی+ مقداری کرفس آب پز+ ا واحد میوه مثلاً یک عدد سیب یا پرتقال یا گلابی

روز چهارم

• صبحانه: 1 فنجان قهوه + 1 قاشق چایخوری شکر+ 1 تکه نان تست
• ناهار: 1 کاسه ماست کم‌چرب+ 1 لیوان آب پرتقال
• شام: 1 عدد تخم‌مرغ+ یک عدد هویج+ 30 گرم پنیر

روز پنجم

• صبحانه: 1 فنجان قهوه + 1 قاشق چایخوری شکر+ 1 برش نان
• ناهار: 150 تا 200 گرم ماهی بخارپز یا کبابی و ترجیحاً سالمون
• شام: 250 گرم گوشت کبابی یا آب پز شده+ کرفس

روز ششم

• صبحانه: 1 فنجان قهوه + 1 قاشق چایخوری شکر+ 1 برش نان
• ناهار: 2 عدد تخم مرغ آب پز+ 1 عدد هویج
• شام: 300 گرم سینه مرغ آب‌پز شده یا کبابی+ 150 گرم کاهو

روز هفتم

• صبحانه: 1 فنجان قهوه + 1 قاشق چایخوری شکر+ 1 برش نان
• ناهار: 2 عدد تخم مرغ آب پز+ اسفناج پخته
• شام: سالاد کاهو و گوجه فرنگی

روز هشتم

• صبحانه: 1 فنجان قهوه+ 1 قاشق چایخوری شکر یا 1 حبه قند
• ناهار: نصف سینه مرغ کبابی یا آب پز+ کاهو و لیمو
• شام: 300 گرم گوشت کبابی یا آب‌پز یا استیک گریل شده+ 1 عدد میوه

روز نهم

• صبحانه: 1 فنجان قهوه + شکر
• ناهار:250 استیک بدون چربی یا ژامبون+ یک کاسه ماست
• شام: 250 گرم گوشت کبابی یا آب پز+ 150 گرم کاهو

روز دهم

• صبحانه: قهوه+ 1 برش نان
• ناهار: 2 عدد تخم مرغ آب پز+ 100 گرم ژامبون+ مقداری کاهو
• شام: مشابه با شام روز سوم: 1 عدد گوجه فرنگی+ مقداری کرفس آب پز+ ا واحد میوه مثلاً یک عدد سیب یا پرتقال یا گلابی

روز یازدهم

• صبحانه: قهوه+ 1 برش نان
• ناهار: 1 کاسه ماست +200 میلی لیتر آب پرتقال
• شام: 1 عدد تخم مرغ آب پز+ 1 عدد هویج+ 30 گرم پنیر

روز دوازدهم

• صبحانه: 1 عدد هویج
• ناهار: 200 گرم ماهی (می توانید کمی کره یا آبلیمو هم اضافه کنید)
• شام: 250 گوشت پخته همراه مقداری کرفس پخته

روز سیزدهم

• صبحانه: قهوه+ 1 برش نان
• ناهار: نصف سینه مرغ کبابی یا آب پز+ 1 عدد گوجه فرنگی
• شام: ۲ عدد تخم‌مرغ آب‌پز+ 1 عدد هویج

فواید رژیم کانادایی

رژیم کانادایی اگرچه باعث کاهش وزن سریع در مدت زمان کوتاهی می‌شود که این یکی از مهم‌ترین عارضه‌های این برنامه غذایی است و طرفداران این رژیم غذایی ادعا می‌کنند که وزن از دست رفته بدون برگشت مجدد است و تاثیر آن بر متابولیسم بدن در طولانی مدت است. با این حال به علت حذف مواد غذایی ناسالم و غذاهای فرآوری شده، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و فست فود اهمیت دارد. برخی از مزایای رژیم کانادایی اصلی عبارتند از:

• سم زدایی از بدن
• کاهش مصرف قند و شیرینی‌های افزوده
• دریافت کافی میوه و سبزیجات
• کمک به درمان یبوست در صورت مصرف غذاهای فیبردار برای روده

با وجود مزایای رژیم کانادایی باز هم تکرار می‌کنیم که این برنامه غذایی مورد تایید متخصصان تغذیه نیست. قبل از اقدام برای رژیم گرفتن به سبک کانادایی با مشاور تغذیه خود مشورت کنید.

عوارض رژیم کانادایی

همانطور که گفته شد رژیم کانادایی اصلی 13 روزه برای کاهش وزن سالم مناسب نیست و دنبال کنندگان این رژیم برای تثبیت وزن در دراز مدت به مشکل بر می‌خورند. بر خلاف تصور خیلی از افراد در این برنامه غذایی بیشتر وزنی که از دست می‌دهید به جای چربی، آب خواهد بود. این موضوع باعث می‌شود پس از اتمام رژیم وزن از دست رفته به سرعت بازگردد. کاهش سریع وزن و سپس افزایش وزن که در برخی رژیم‌های غذایی همانند رژیم یویو اتفاق می‌افتد باعث آسیب به بدن می‌شود. در واقع ناپایدار بودن وزن از مهم‌ترین عوارض رژیم کانادایی است.
رژیم کانادایی اصلی 13 روزه حدود 600 کالری در روز فراهم می‌کند که با این مقدار تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن تامین نخواهد شد و با کمبود ریزمغذی‌ها مواجه می‌شوید که از دیگر عوارض این رژیم است. بنابراین در همه رژیم‌های غذایی که کمتر از 800 کالری در روز مصرف می‌شود، توصیه می‌شود که تحت نظر پزشک متخصص باشید.

با توجه به محدودیت‌های نامبرده خلاصه‌ای از عوارض رژیم کانادایی در زیر آورده شده‌اند:

• ریزش مو
• خستگی
• خشکی پوست
• بازگشت مجدد وزن
• سرگیجه
• سنگ کیسه صفرا به علت کاهش سریع وزن

به خاطر داشته باشید که رژیم کانادایی اصلی به دلیل محدودیت‌های شدید انرژی و مواد مغذی، مورد تأیید بسیاری از متخصصان تغذیه نیست. بنابراین، بهتر است به جای تکیه بر رژیم‌های محدود، روش‌های پایدارتری برای کاهش وزن با تاکید بر حفظ سلامت انتخاب کنید.

کلام آخر اینکه برای کاهش وزن سالم، بهتر است یک رژیم غذایی سالم و متعادل را دنبال کنید و به طور منظم ورزش کنید. سلامت بدن بیش از هر چیزی در اولویت دارد. قبل از شروع برنامه رژیم غذایی کانادایی با متخصصین تغذیه مشورت کنید.